汽车蛋糕(汽车蛋糕简笔画)-凯发国际平台

时间:2022年11月08日 阅读: 157
汽车蛋糕怎么做步骤 1.先做好一个8寸的圆形戚风 2.将做好的戚风,放凉后按照需要的比例切开 3.蛋糕中间夹水果,抹上打发好的淡奶油,抹平。在上面用裱花嘴挤出带有斑斓的淡奶油即可 4.轮廓用巧...

汽车蛋糕怎么做步骤

1.先做好一个8寸的圆形戚风

2.将做好的戚风,放凉后按照需要的比例切开

3.蛋糕中间夹水果,抹上打发好的淡奶油,抹平。在上面用裱花嘴挤出带有斑斓的淡奶油即可

4.轮廓用巧克力酱做装饰

蛋黄糊配方:蛋黄90g玉米油63g牛奶72g

低筋面粉90g

蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g

步骤1先制作蛋黄糊,将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。

步骤2加入过筛的低筋面粉划z字状搅拌均匀。

步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。

步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。

步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中,开始打发蛋白。

步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时,第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。

步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时,第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。

步骤8在蛋白出现纹路时,第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。

步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。

步骤10开始混合面糊,取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。

步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。

步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。

步骤13出炉倒扣晾凉,晾凉后脱模即可。

汽车蛋糕

车子的生日蛋糕怎么做

8寸圆形戚风蛋糕

动物淡奶油

白砂糖50克

黑巧克力适量

新鲜水果适量

汽车生日蛋糕的做法

8寸圆形戚风蛋糕烤好备用,凉了之后,两边各切掉一个小半圆,做车的上半部分。根据自己想要的样子稍微整形就好了。汽车生日蛋糕的做法步骤1

淡奶油加糖,打发。汽车主体部分切成两片,抹上打发好的奶油和切好丁的水果(草莓、芒果、黄桃罐头啥的都可以,也可以加点布丁和泡好的葡萄干)。汽车生日蛋糕的做法步骤2

抹好奶油和水果,盖上汽车主体的另一片蛋糕片。汽车生日蛋糕的做法步骤3

汽车主体部分抹上奶油,把两个小半圆放到上面,中间抹奶油,使两个半圆能很好地粘一起。汽车生日蛋糕的做法步骤4

全部抹上奶油(车前挡风位置和侧边玻璃位置要抹平,其他位置没抹平没事,要裱花的)。汽车生日蛋糕的做法步骤5

黑巧克力隔水融化,放到裱花袋里,裱花袋前面剪个很小的口,在蛋糕上画上车窗这些的轮廓。粘上四片奥利奥饼干做车轮。汽车生日蛋糕的做法步骤6

剩下的奶油,取一小部分加食用色素调成黄色备用,剩下的调成红色。按照轮廓,用红色进行裱花,侧边窗户和一些字啥的,挤上黄色奶油。汽车生日蛋糕的做法步骤7

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